Fête du mochi AFJT le dimanche 22 janvier 2017

Le 22 janvier, nous fêterons, comme chaque année, la traditionnelle fête du mochi à la salle des fêtes de Labège ! 

Nous vous attendons nombreux pour partager avec nous ce moment important de l'année pour les japonais. 
Vous pourrez également déguster du mochi préparé sur place, et quelques autres préparations japonaises (dans la limite des stocks disponibles ! Plus de détails dans la plaquette ci-dessous).

Programme de la fête du mochi AFJT 2017

Le mochi (餅)

Mochi déjà préparé 

Le mochi est une un gâteau élaboré simplement à partir de pâte de "riz gluant", une variété de riz utilisée au Japon. Le riz est cuit à la vapeur, puis frappé dans un mortier appelé "usu" (薄), afin d'obtenir une pâte épaisse et lisse.

Le mortier dans lequel est battu le riz

Il peut être ensuite utilisé de dizaines de manières différentes.

• tel quel, encore chaud, associé à de la poudre de soja grillé (kinako, 黄な粉), c'est excellent !
• aromatisé au thé vert, ou avec du sucre
• en pâtisserie (mon préféré : ichigo daifuku, いちご大福, du mochi fourré de la pâte de haricot sucrée et une fraise entière, bien que techniquement le mochi soit reconstitué a partir de poudre de riz)
• dans des soupes où avec la chaleur il devient plus liquide et s'étire comme du fromage fondu
• grillé, frit, etc., simplement assaisonné de sauce de soja lors du petit-déjeuner 

Du mochi, de la pate de haricot rouge, une fraise : ichigodaifuku !

N'oubliez pas de consulter la page Wikipedia sur le mochi qui vous donnera plus de précisions !

La fête du mochi (mochi-tsuki-taikai, 餅つき大会 )

Traditionnellement, pendant la période du nouvel an, les japonais fabriquent du mochi, à la maison mais aussi très souvent lors de manifestations publiques. Il s'agit d'une célébration liée à la religion shintoïste et au nouvel an : elle a pour but de préparer des offrandes à la divinité Toshigami (年神) afin de vivre l'année en profitant d'une bonne santé. Le caractère pur du mochi, sa blancheur, sa forme ronde, sa texture douce, sa simplicité et l'importance du riz en tant qu'aliment principal des japonais depuis des siècles font que le mochi est une offrande de choix pour les divinités. Il est dit que le dieu Toshigami entre dans le mochi pendant sa préparation et qu'il donne une partie de sa force lors de la dégustation à celui qui le mange !

 Alors venez en profiter avec nous !

Publication : 18 janvier 2017

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• culture
• événement

Révisez vos kanas !

Chers étudiants de japonais, nous pensons à vous !

Il n'est pas toujours facile de réviser ses kanas (hiragana et katakana) pour la rentrée scolaire japonaise, et on a pas toujours le temps de préparer de jolies flashcards pour réviser.

Nous avons réalisé 2 mini-jeux pour que vous puissiez réviser vos kanas depuis le site de AFJT: la machine à Hiragana, et la machine à Katakana. (Les liens sont aussi disponibles dans le menu "Cours de japonais")

A chaque chargement de la page, la liste complète des kanas est mélangée et classée par niveau de difficulté. Vous démarrez en utilisant la touche espace. Vous pouvez aussi utiliser les flèches du clavier ou bien glisser votre doigt sur l'écran tactile de votre mobile. Pour chaque kana, vous visualisez le kana en premier lieu, vous essayez de le prononcer, puis vous vous déplacez vers le bas (ou touche espace) pour continuer et voir la prononciation, ainsi que la phonétique pour les puristes !

Savez-vous lire le kana ci-dessous ?? 

Bonnes révisions !!

Publication : 10 septembre 2016

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RAJIO TAISÔ - ラジオ体操

Seriez-vous prêts à démarrer votre journée du bon pied, en forme et l'esprit clair? Evidemment! Eh bien! lisez ce qui suit et vous serez convaincus! 

Présentation

Au Japon, il y a 90 ans, est apparu le "RAJIO TAISÔ" (en japonais ラジオ体操, littéralement "exercices radiophoniques"). 

Sur une proposition des assurances de santé, le ministère japonais de l'Education a présenté cette gymnastique pour tous, des jeunes enfants aux personnes âgées, pour les hommes et les femmes, dans le but de renforcer le corps et d'être en bonne santé. Elle s'effectue en musique par le biais d'une émission de radio matinale diffusée à 6h30 par NHK Radio, et diffusée également un peu plus tard dans la journée par la chaîne télévisuelle NHK (vous souvenez-vous de Gym Tonic avec Véronique et Davina ?)

Rajio Taisô se compose d'exercices simples et adaptés à l'âge de chacun. Lever et faire tourner les bras, se baisser, etc.

Avec le temps et la popularité grandissante de Rajio Taisô, les écoles commencèrent à enseigner ces exercices, et à les mettre en place au début des cours de gymnastique, et certaines usines et entreprises commencèrent à les utiliser avant le début du travail. De nombreux quartiers incitèrent également les petits des écoles primaires à s'y adonner tous les jours des vacances scolaires d'été, dès 6h30 du matin... S'ils récoltaient un point de présence pour chaque jour de Rajio Taisô, alors ils repartaient à la fin de l'été avec un ... crayon de couleur !! Dur dur !!

Le Rajio Taisô aujourd'hui

Aujourd'hui, Rajio Taisô est devenu un véritable rituel pour tous les Japonais. Il ne s'agit plus de popularité, mais de culture nationale de premier ordre, on pourrait presque dire que les japonais l'ont dans leur gènes. 

Faîtes l'expérience : prenez un japonais, diffusez la musique de Rajio Taisô dans son dos, vous verrez, son corps se mettra à bouger de manière instinctive !

L'émission est toujours diffusée à la radio et la télévision, et plébiscitée par une large partie de la population. Une récente étude montre que 15mn de Rajio Taisô par jour est suffisant pour couvrir l'exercice physique quotidien recommandé par les médecins. Sachez aussi que 2 types de Rajio Taisô cohabitent maintenant, le classique (1) et un nouveau type (2) plus énergique et mieux adapté à une population plus dynamique.

Bien qu'autrefois on pouvait voir des groupes s'adonner à cette discipline dans les parcs et les jardins publics, la diminution des parcs et le vieillissement de la population font que c'est un peu moins courant maintenant.

Espérance de vie "en bonne santé", le Japon en tête

Depuis quelques années, la World Health Organization utilise l'indicateur d'espérance de vie "en bonne santé", plutôt que de simple espérance de vie, qui dans bien des cas est assistée dans les dernières années de vie. Le Japon remporte la palme dans ce domaine, c'est le pays avec la plus grande espérance de vie en bonne santé au monde, 74.9 ans. Voir ce graphique interactif de WHO pour se convaincre :)

Ce n'est pas étonnant quand on voit comment Rajio Taisô remporte toujours un franc succès parmi les personnes âgées. Il leur permet d'entretenir leur santé physique avec des exercices abordables, qu'on peut même faire assis lorsque leur mobilité ne leur permet pas de le faire debout. La large diffusion de Rajio Taisô est l'un des outils pour permettre aux personnes âgées de rester en forme le plus longtemps possible.

Et si on essayait en France ?

Pour finir, une petite vidéo sur laquelle vous pouvez pratiquer !!

Bienvenue aux futurs adeptes du Rajio Taisô! 

Publication : 2 octobre 2016

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• culture
• santé

Retour sur la fête des associations

AFJT a participé dernièrement à la journée des associations de Labège, qui s'est tenue le 4 septembre 2016.
Malgré un emplacement loin de l'entrée du parc, nous avons pu recevoir de nombreuses personnes et échangé autour de la culture japonaise, ainsi que discuté des cours de japonais.

Miki-san, notre professeur de calligraphie, a également fait quelques démonstrations et permis à nos visiteurs de s'essayer à ce bel art.

Ce fut une journée riche et animée, et l'occasion de tisser des liens avec les associations qui participaient également.

Nous vous attendons plus nombreux encore l'année prochaine à notre stand !!

Publication : 10 septembre 2016

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